猪肉价格连涨三周 大蒜价格再创新高

山东小王

时间：2010年07月14日 15:00:10 中财网

　　记者从新发地市场获悉，从4月开始的大蒜价格回落趋势暂告一段落，从6月上旬开始，本市蒜价又出现了反弹，进入7月，大蒜价格重新站上了5元/斤的高位，最新批发价格为5.5元/斤，创下历年同期的最高价格。
　　销量增绿豆价格涨
　　最近价格出现明显上涨的还有绿豆。新发地市场的绿豆价格从7.15元/斤涨到8.25元/斤。
　　市场人士表示，虽然有所上涨，但价格相对稳定。进入炎炎夏季，许多老百姓都喜喝杂粮之类的粥品，尤其是绿豆汤，更是人们消暑的饮品，需求量增加，因此价格稍微有所涨幅是正常现象。
　　猪肉价格连涨三周
　　猪肉价格近期也开始上涨。石门市场的数据显示，猪肉价格从6月20日开始，连涨3周。6月20日，猪肉的价格为13.2元/公斤至13.8元/公斤。7月10日，猪肉的价格为15.2元/公斤至16.0元/公斤，与6月20日猪肉价格对比，涨幅为15%以上。
　　大蒜价格六月后反弹
　　据新发地市场介绍，今年北方新蒜上市后，北京大蒜的价格出现了下降，干蒜由4月初一度高达5.9元/斤的价格快速回落，至5月中旬曾降至3.7元/斤的价位，许多人似乎看到今年大蒜价格将出现明显下降的希望。但是进入6月，蒜价又出现了反弹。
　　新发地市场人士表示，每年新蒜上市后，蒜价一般要走出高→低→高的曲线，那是因为新蒜上市开始，由于量少价格会比较高，再加上有腌制糖蒜的需求，销售会很快；然后，上市量会逐渐加大，价格会有所下降；6月中、下旬新蒜的表皮干燥度提高，不适宜腌制糖蒜却适宜入库收储，因此，入库量加大、投放市场的大蒜量减少，价格又会高起来。这是历年新蒜上市后至8月中旬入库结束时蒜价的正常走势。
　　此外，今年大蒜种植面积减少也是大蒜价格上涨的原因。今年农民在种植大蒜时，大蒜的销售价格很高，蒜种太贵，比如种1亩的大蒜，光种子就要花1000多元，好多蒜农买不起蒜种，也担心有风险，就放弃种植大蒜，由此导致大蒜种植面积减少。此外，今春的寒冷天气影响了大蒜的生长，亩产下降，以至于总产量并没有明显增加。
　　蒜价高销量锐减
　　蒜价之后的走势如何？业内人士认为这还要取决于大蒜的出口量以及市场内需销量的影响。记者了解到，由于大蒜现在价格太高，销量已经大不如前。以前新发地市场每天在市场上销售的蒜车在20车以上，一两天就可以批完。现在每天的蒜车只有10辆左右，批完则要两到四天。因此也有的经销商担心：别看现在入库价这么高，一旦大蒜的消费量下降，就可能砸在自己的手里。

　 .北.京.晚.报